_gif.gif){kind=logo}
Servicio de Innovación Alimentaria
La instalación de 32.933 pies cuadrados, conocida como “FSC”, es el resultado de una subvención de la EDA de EE. UU.
Con una sólida tradición agrícola y amplias tierras e infraestructura, el condado de Cumberland ha logrado atraer a numerosas empresas nacionales e internacionales de fabricación de alimentos. Las empresas de almacenamiento en frío y logística también están directamente vinculadas a este sector. Existen dos oportunidades únicas para que los emprendedores desarrollen y prueben nuevas ideas, así como para acelerar la producción. El Centro de Innovación Alimentaria de Rutgers y el Centro de Especialización Alimentaria de la Autoridad se encuentran ubicados en el Parque Industrial Bridgeton, en la Ruta 49.
Centro de Innovación Alimentaria de Rutgers
Una incubadora y aceleradora de empresas alimentarias de 23,000 pies cuadrados, inspeccionada por la FDA y el USDA, operada por la Universidad de Rutgers. Es el único programa de "aterrizaje suave" del mundo para el procesamiento de alimentos.
Área de procesamiento de uso compartido
Formación en la industria alimentaria y estudios de mercado
Cocinas totalmente equipadas, cámaras frigoríficas y aulas.
Consultoría personalizada y desarrollo de productos
El Centro de Especialización en Alimentos
Operada por The Authority, esta instalación de 30,000 pies cuadrados (inaugurada en 2021) ofrece un espacio flexible para empresas alimentarias en etapa inicial.